Le lampade UV-SMELL-SQ con tecnologia UV-C+O3 sono un metodo di disinfezione ecologico che, se inserite all’interno dell’impianto aspirante contribuiscono a ridurre al minimo gli odori che si generano in fase di cottura. Oltre agli odori fastidiosi, le lampade permettono una diminuzione dei depositi di grassi e quindi la riduzione del rischio di incendio, la limitazione della crescita di muffe e la facilità degli interventi di pulizia, allungando la durata dei filtri. Quando vengono esposti ad un intenso irraggiamento UV-C, gli inquinanti assorbono l’energia dando luogo a ciò che viene chiamata “combustione a freddo”. Da questa reazione risultano semplici prodotti organici inodori e gassosi, come anidride carbonica e acqua, che sono facilmente smaltibili all’esterno. L’ozono inoltre, prima di trasformarsi in ossigeno, riesce a prolungare gli effetti UV-C massimizzando le performance del sistema.